JULEN STÅR FÖR DÖRREN
• Ägg är en variationsrik och klimatsmart proteinkälla.
• Ägg är ett bra komplement till det vegetariska julbordet, med ett väl sammansatt näringsinnehåll.
• Ägg har lång hållbarhet. Råa ägg som står i kylen håller upp till två månader eller längre. Även kokta ägg håller relativt länge i kylskåp och kan ätas flera dagar efteråt, eller användas i nya rätter.
• Ägg minskar matsvinnet. Enligt Naturvårdverket slänger vi cirka 97 kilo mat och dryck per person och år. Med ägg hemma är det lätt att ta tillvara matrester genom att exempelvis tillaga en god omelett. Gott på julbordet, gott dagarna efter.
• Majoriteten av alla ägg i affären är svenska och certifierade. Det garanterar bland annat att produktionen uppfyller världens hårdaste krav inom djurvälfärd, livsmedelssäkerhet, smittskydd och produktkvalitet.
Källa: Svenska ägg, december 2019
Läs mer om det hållbara julbordet på:
http://www.svenskaagg.se/?p=21639&pt=148
Publicerat i Fjäderfä nr 10-2019.
Utskriftsvänlig sida |